外賣已成為堂食的重要補(bǔ)充部分，而近幾年受疫情影響，人們的工作、生活方式也隨之改變，無接觸配送成為常態(tài)。與此同時，為避免外賣無序擺放、滿足消費(fèi)者多元化需求，智能取餐柜作為外賣服務(wù)“最后100米”的重要補(bǔ)充應(yīng)運(yùn)而生。
近期，外賣平臺的智能取餐柜開始試水面向騎手收費(fèi)，收費(fèi)模式能否持續(xù)？其未來發(fā)展又該如何？《中國消費(fèi)者報》記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
部分區(qū)域試水收費(fèi)
“進(jìn)不去的園區(qū)、打不通的電話、等不起的電梯和找不到的門牌”成為外賣騎手的配送難題，也因此引發(fā)了一些消費(fèi)爭議。智能取餐柜的出現(xiàn)提升了外賣騎手的便利度，成為無接觸配送的重要保障。有數(shù)據(jù)顯示，有了智能取餐柜之后，騎手每單平均可節(jié)省4—10分鐘?！吨袊M(fèi)者報》記者了解到，部分平臺智能取餐柜近期開始在部分區(qū)域面向騎手試水收費(fèi)，騎手可以自行選擇是否使用，目前已覆蓋合肥、南京等城市部分點(diǎn)位。
實(shí)際上，市場上已有部分品牌的取餐柜在投放之初就針對外賣騎手收費(fèi)。以“白領(lǐng)優(yōu)拼”為例，取餐柜小格子使用一次0.3元，大格子使用一次0.4元，費(fèi)用由騎手承擔(dān)，用戶取餐免費(fèi)。
一位即時零售業(yè)業(yè)內(nèi)人士表示，智能取餐柜雖然能解決餐飲、外賣行業(yè)的配送痛點(diǎn)，但取餐柜對于運(yùn)營方來說，物業(yè)費(fèi)、清潔費(fèi)以及電費(fèi)、維修等運(yùn)維成本高企?！皩\(yùn)營方來說，免費(fèi)模式不可持續(xù)，市場化需求就需要有匹配的商業(yè)運(yùn)營方式，通過供需調(diào)節(jié)價格，由市場選擇和淘汰，才能保障可持續(xù)服務(wù)。”
這位人士表示，將取餐柜拿來和快遞柜比較，其實(shí)是一個誤區(qū)，取餐柜和快遞柜模式并不相同?？爝f柜主要在社區(qū)使用，同時面向快遞員和消費(fèi)者收費(fèi)；但取餐柜主要面向辦公、學(xué)校等區(qū)域，由騎手主動選擇，且對消費(fèi)者完全免費(fèi)。
消費(fèi)者和騎手反應(yīng)不一
采訪中，在北京國貿(mào)商圈工作的白領(lǐng)李淼對記者說：“公司不提供午餐，由于疫情防控要求，外賣員不能送到樓上，而中午是大家的點(diǎn)餐高峰，有時也會發(fā)生錯拿的情況?！彼?，她更傾向于將外賣放置于取餐柜中。
經(jīng)常點(diǎn)外賣的消費(fèi)者張佳佳說，如果自己在公司，傾向于騎手使用取餐柜，此前出現(xiàn)過點(diǎn)完外賣后公司臨時需要開會，導(dǎo)致取餐不便的情況?！暗绻窃诩尹c(diǎn)外賣，還是希望騎手送到家門口?！睆埣鸭驯硎?。
北京一位外賣騎手告訴記者，幾個月前他負(fù)責(zé)區(qū)域的寫字樓安裝了智能取餐柜，但目前還沒有收費(fèi)。“這一棟寫字樓有20多層，里面入駐的多為小商戶，人員相對密集，高峰時需要等很久電梯，有段時間物業(yè)不允許送上樓，就需要在樓下等著顧客來取餐。有了取餐柜，確實(shí)提高了配送效率。”對于平臺試水面向騎手收費(fèi)，他表示，未來取餐柜不知道能否像電梯廣告一樣，在取餐柜上投放屏幕廣告，將取餐柜的成本分?jǐn)偂?nbsp;
中國人民大學(xué)智能社會治理研究中心研究員王鵬對《中國消費(fèi)者報》記者表示，面向騎手收費(fèi)，從整體來看比較合理。從騎手端來說，節(jié)約了騎手的時間，短時間內(nèi)可能會因收費(fèi)產(chǎn)生一些抵觸情緒，但從長遠(yuǎn)看可以提升效能，進(jìn)而增加騎手收入。
使用和收費(fèi)應(yīng)精細(xì)化
目前，取餐柜收費(fèi)的邏輯是“誰使用誰付費(fèi)”。不難看出，取餐柜設(shè)點(diǎn)選址極其關(guān)鍵，需要真正從痛點(diǎn)出發(fā)成為“可選項(xiàng)”，能真正提高騎手的效率，讓騎手主動使用。在業(yè)內(nèi)專家看來，目前取餐柜收費(fèi)方式比較粗放，未來在使用和收費(fèi)上應(yīng)該更加精細(xì)化，例如可由用戶主動選擇，滿足消費(fèi)者的使用需求。
物流行業(yè)專家楊達(dá)卿接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時表示，智能取餐柜較適合對人流管控嚴(yán)格的機(jī)關(guān)辦公樓、醫(yī)院、學(xué)校等場景，應(yīng)用智能取餐柜將是未來一大趨勢。“智能取餐柜作為服務(wù)補(bǔ)充不會完全取代配送上門。當(dāng)物業(yè)環(huán)境有條件實(shí)現(xiàn)送餐上門時，應(yīng)該保障消費(fèi)者的選擇權(quán)。這樣不僅能提升消費(fèi)者滿意度，還能避免出現(xiàn)配送不到位和發(fā)生不必要的服務(wù)爭議?！睏钸_(dá)卿說。（王小月）
